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第770章 分装（第2页）
对了，你不是说要搭配洋葱汉堡吗？洋葱的处理也很关键，不能太生，也不能太熟。”
聂书点点头：“是啊，洋葱的处理我还没想好。你有什么建议吗？”
孙采采想了想：“我们可以先把洋葱切成薄片，用黄油稍微煎一下，
让它们变得透明但不焦。这样既能保留洋葱的甜味，又不会太冲。”
“好主意！”聂书眼前一亮，“那我们现在就试试？”
“当然。”孙采采笑了笑，挽起袖子，“我来处理洋葱，你继续调整酱料。”
两人分工合作，厨房里很快弥漫着黄油和洋葱的香气。
孙采采熟练地将洋葱片煎至透明，聂书则在一旁仔细调配泰式酱料，加入了更多的辣椒和柠檬汁。
“聂书，酱料调好了吗？”孙采采问道。
“差不多了，你再尝尝。”聂书递过一小碟酱料。
孙采采蘸了一点，轻轻舔了舔嘴唇：“嗯，这次好多了！酸甜辣的比例刚刚好，鸡腿蘸这个酱料应该会很受欢迎。”
聂书松了一口气，脸上露出了笑容：“那就好。我们赶紧把鸡腿炸出来，试试整体效果。”
两人迅速将鸡腿裹上面粉，放入油锅中炸制。金黄酥脆的鸡腿很快出锅，
孙采采将它们切成小块，夹在汉堡里，再铺上煎好的洋葱片和生菜。
“来，尝尝看。”孙采采将汉堡递给聂书。
聂书接过汉堡，咬了一大口，眼睛顿时亮了起来：“好吃！鸡腿外酥里嫩，
酱料的味道也很浓郁，洋葱的甜味和生菜的清爽完美中和了油腻。”
聂书站在厨房里，手里拿着一块刚刚炸好的荞麦面汉堡胚，眉头微微皱起。他刚刚尝试了几次，但总觉得口感还不够完美。
荞麦面的香气虽然独特，但面胚的质地似乎总是差那么一点，要么太硬，要么太软。
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