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第31章 当主任（第3页）

看看现在这孩子多好，老张给何雨柱倒了杯茶，翻出本子，开始给何雨柱交接工作。

“咱们现在就是三个食堂，主任全面负责食堂的整体运营，包括制定工作计划、安排人员排班、协调与厂内其他部门的关系等，还要把控食堂的成本预算和食品质量安全等重大事项。”

老张给他介绍的很细，食堂除了主任还有几个岗位，别看部门小，可麻雀虽小五脏俱全。

会计\/出纳：负责食堂的财务管理工作，如记录收支账目、开票出票、管理食堂的资金流转等，确保食堂财务工作的准确和规范。

这就相当于食堂的大管家，每天吃多少东西，用多少东西，什么时候需要采购，都得他们掌握。

“这个岗位上是娄董事的亲戚，你自己要多个心眼，这些老手可是办法多的很，吃回扣，做差价，办法可是多的很。以前厂子是私人的，人家老板不吭气，其他人也说不了什么，现在有公家的股份了，你可要注意了。”

何雨柱点点头，看来以后有必要的话，这岗位还是得放自己人啊，刚好自己以后可以把空间里的物资偷渡到厂子里来，不就过了明路了吗。

谁会来查厂子里面的物资消耗啊，这都是厂子自己事情。

心中有了打算，他继续听老张给他介绍。

他们还有自己的采购员，根据食堂的需求清单，负责采购各类食材、调料、餐具等物资。

现在可是计划经济时期，他们这种大宗的采购需要凭票证等进行采购，要确保采购的物资新鲜、质量合格且符合预算。

每年计划内的东西都是定好的，关键要看厂领导的本事了，跟上面关系打的好，脸皮厚的可以多争取一些份额，不会来事的，就勒紧裤腰带吧。

采购员主要是去弄一下计划外的东西，这玩意谁也说不准地里的粮食是产一百斤还是二百斤，猪是生一个还是两个，这多出来的不就是计划外的吗。

这个就要靠采购员自己的本事了，谁有本事采购上，那就是谁的。

“采购员不应该是采购科的人吗，咱们咋也有这个编制。”

“嗨，人采购科都是干的大活，去跑煤炭，钢材，电缆之类的，天天几百斤白菜，萝卜的他们才不愿意干呢，这才叫我们食堂自己采购自己的。”

这样也行，何雨柱已经盘算着，自己有几个战友，到时候回来一准也就退伍了，可以拉过来，叫他们干采购员的活，这又没有什么难度。